Otvorena Kuhinja CK13

ŠTA JE OTVORENA KUHINJA CK13?

ok1Otvorena kuhinja je samoorganizovana, samoodrživa, aktivistička i neprofitna kuhinja. Promoviše veganstvo kao etički, ekološki i ekonomski prihvatljiv način ishrane, solidarnost i društveno-politički aspekt (is)hrane.

Osnovna uloga Otvorene kuhinje je da kreira političku i ekološku alternativu u polju dominantnog načina organizovanja ljudske ishrane u savremenom društvu – nasuprot brzim i otuđenim obrocima, s jedne strane, i konvencionalnoj ishrani koja počiva na eksploataciji životinja i degradaciji prirode, s druge strane.

U Otvorenoj kuhinji pripremamo vegansku hranu, jer proizvodnja i upotreba životinjskih proizvoda kao što su meso, mleko i jaja podrazumeva porobljavanje, prisilno razmnožavanje, mučenje i egzekuciju životinja, eksploataciju prirode i zagađenje životne sredine.

Pripremamo zajedničke večere sredom i kao priliku da se ljudi međusobno druže i upoznaju.
Događaj je namenjen svima koji žele da probaju raznolika veganska jela, da se priključe zajedničkoj pripremi veganske hrane, da saznaju više o veganstvu, susretnu se i razgovaraju sa ljudima sa kojima će sesti za isti sto.

 

 

KAKO FUNKCIONIŠE?

ok2Otvorena kuhinja ne funkcioniše kao servis ili restoran, već kao aktivistička kuhinja, zahvaljujući volonterskom angažmanu i vašim donacijama. Aktivistička znači da zajednički održavamo njen rad i promovišemo njene principe. Volonteri/ke planiraju i pripremaju večere, organizuju nabavku, čišćenje i promociju, ali mi zavisimo i o vašoj pomoći u tome da cela stvar radi. Prikupljen novac ulaže se u nabavku materijala za pripremu hrane i neophodna sredstva za rad.

Održavanje večera sredom možete podržati donacijom.

Novac se prikuplja u donatorsku kutiju i namenjen je kupovini namirnica za pripremu hrane. Ostavljanjem preporučenog, većeg ili manjeg iznosa, pomažeš opstanak Otvorene kuhinje.

Naša preporučena donacija služi kao vodič: ko ima manje, može dati manje; oni koji imaju više, mogu dati malo više. Donacija se zasniva na poverenju, zavisno o samoproceni i finansijskim mogućnostima svakoga od nas, ali novac nije prepreka da bi se jelo u Otvorenoj kuhinji CK13, jer hrana mora da bude dostupna svima bez obzira na finansijsku moć.

Kroz simboličnu cenu obroka želimo da pokažemo da nije potrebno izdvojiti mnogo novca da bi se dobro i zdravo jelo, da se s relativno malo novca može nahraniti veliki broj ljudi i da to može da bude održivo, sa pozitivnim učincima na čoveka, životinje i prirodu.

 

 

ŠTA JE CILJ OTVORENE KUHINJE CK13?

ok3Cilj Otvorene kuhinje je da doprinese širenju emancipatorskih ideja veganstva, solidarnosti, slobode i jednakosti i prenese ih dolazećim generacijama. Želimo da podstaknemo pojedince da se suprotstave dominantnim društvenim paradigmama i opresivnim ideologijama i izgrade novi sistem vrednosti koji se temelji na solidarnosti, saosećanju i pravednosti.

Naše razumevanje veganstva je zasnovano na nespecističkom načelu – odbacujemo determinisanje životinjskog života kao sredstva za zadovoljenje ljudskih potreba i zalažemo se za transformaciju svih društvenih odnosa i praksi u kojima se kategorija životinje konstituiše kroz potčinjavanje. Istovremeno kritikujemo sve oblike dominacije i diskriminacije i pokušavamo ih prevladati u našem kolektivu. Mi smo protiv eksploatacije životinja, prirode i ljudi.

Ako želimo društvene promene, moramo se boriti i izboriti za njih. Zbog toga je važno da budemo solidarni, da se udružujemo, organizujemo, organizovano delujemo i steknemo sigurnost u sopstvenu zajedničku moć.

Za nas, Otvorena kuhinja nije ni pučka kuhinja, ni apolitični servis, već politički i socijalni projekat.

U širenju emancipatorskih ideja veganstva, slobode, jednakosti i zajedništva, Otvorena kuhinja CK13 poziva na aktivističko savezništvo i solidarnu akciju.

 

Želiš da se priključiš kolektivu Otvorene kuhinje CK13?
Poziv za volontere/ke je uvek otvoren.
Pronađi nas na sajtu CK13, FB stranici Otvorene kuhinje CK13 ili sredom na Zajedničkoj veganskoj večeri.

Mi smo otvorena grupa i veselimo se kad novi ljudi dolaze.

Kontaktiraj nas:
otvorenakuhinja@ck13.org
facebook.com/otvorenakuhinjack13

Zajednička veganska večera

…………………………
Otvorena kuhinja CK13 je nastala 2010. godine u Omladinskom centru CK13 kao volonterski projekat po uzoru na slične projekte u Evropi, odnosno u Nemačkoj u kojoj ovakve aktivističke kuhinje deluju na alternativnoj, skvoterskoj i anarhističkoj sceni od ranih 80ih godina 20. veka pod nazivom Volxküche (VoKü). Kao samoorganizovani kolektivi unutar različitih autonomnih i omladinskih centara i danas su sastavni deo leve političke scene i infrastrukture. U nekim većim gradovima moguće je da se jede svaki dan u Vokü. U Berlinu, na primer, postoji tridesetak različitih. U novije vreme ovi kuhinjski kolektivi se pojavljuju pod imenima BevöKü ili Bevölkerungsküche (Bevölkerungs, nem. populacija, stanovništvo), KüFA ili Küche für Alle (Kuhinja za sve) i SoliKü ili Soliküche (Solidarna kuhinja) kojima se naglašava aspekt solidarnosti i jednakosti. Kuhinjski kolektivi međusobno su dobro povezani i dele zajednička načela. Priprema se i služi vegetarijanska i veganska hrana; bojkot životinjskih proizvoda je konsenzus koji stoji nasuprot institucionlizovanom nasilju nad životinjama u savremenom društvu. Kuhinje ne rade komercijalno, već na donacije, protivno vladajućim ograničenjima u kapitalizmu. Nema fiksne cene za hranu, ali svako daje onoliko koliko može i hoće. Novac koji ostane, ulaže se u (lokalne) političke projekte, aktivnosti i akcije.