Loading Events

« All Events

  • This event has passed.

Zeleni alati: Radionica reciklažne kuhinje

August 31 @ 15:00 - 17:00

Četvrtak, 31. avgust @Festival samoorganizovanja
vodi: Kolektiv Sjemenčice, Zagreb

 

Promišljamo o hrani i svom odnosu prema njoj prilikom (i nakon!) radionice reciklažnog kuhanja.
U prijateljskoj i opuštenoj atmosferi pripremamo zanimljive recepte, delimo korisne kulinarske savete i trikove i zanimljive ideje kako da od hrane koja vam je preostala napravite nov i ukusan obrok.

Krilatica ove radionice glasi: Hrana nije otpad. Ne bacaj hranu, pojedi je!

kolektiv sjemenčice

Kolektiv Sjemenčice je nastao kako bi se putem hrane širile vrednosti saradnje i solidarnosti, kao i veganstva i održivih alternativa, ali i naprosto dobro jelo i družilo. Kolektiv priređuje radionice kuvanja, sarađuje sa drugim srodnim kolektivima i organizacijama, sudeluje na različitim događanjima i kuva za mnogobrojne prilike. Na Festivalu samoorganizovanja predstaviće se vrlo živo: reciklažnom kuhinjom, razgovorom i druženjem.

Pridruži nam se!

Teme razgovora biće itekako ozbiljne. Govorićemo o bacanju hrane i siromaštvu, o gladi u svetu; zašto je hrana tako jeftina, zašto je hrana tako skupa, o pravu na hranu, konzumerizmu, o klimatskim promenama i svekolikoj nepravdi, ali u cilju optimistične aktivacije i samoorganizovanja: vlastitim primerom iz svakodnevnog života želimo pokazati zahvalnost, solidarnost i pravično postupanje, kao i otkloniti predrasudu o veganskoj ishrani kao skupoj i zahtevnoj.

Radionici će prethoditi akcija prikupljanja hrane na novosadskim pijacama, a pripremljena jela od prikupljenih namirnica poslužićemo nakon radionice na zajedničkoj večeri.

Cilj ove akcije je da se ukaže na problem bacanja viška hrane i podstakne što veći broj ljudi da postanu svesniji moći individualne i kolektivne odluke o tome šta možemo da uradimo za smanjenje bacanja i propadanja hrane i minimaliziranja uticaja proizvodnje hrane na životnu sredinu.

Ova akcija ima više simboličku vrednost i sigurno ne predstavlja održivo rešenje problema, ali nosi potencijal za promenu načina na koji u današnjem konzumerističkom društvu tretiramo hranu, njenu proizvodnju, raspodelu i potrošnju. Zato pozivamo sve da preispitaju svoje stavove i ponašanje kada je reč o hrani uz radionicu reciklažne kuhinje i vegansku večeru pripremljenu od namirnica predviđenih za bacanje.

Ako želite da sakupljate i kuvate hranu sa nama, javite nam se na mail: office@ck13.org sa naznakom (subject): za radionicu reciklažne kuhinje.

Vreme i mesto susreta biće naknadno potvrđeni putem mejla.

hrana nije otpad

U svetu se svake godine baci oko 1,3 milijarde tona hrane ili trećina ukupne globalne proizvodnje, što je oko 750 milijardi dolara, dok 900 miliona ljudi ili svaki 7 čovek na svetu pati od gladi, pothranjenosti ili nema osiguranu ishranu. Više od 20.000 dece mlađe od pet godina svakog dana umire od gladi.

Osim etičkih i ekonomskih implikacija, bacanje hrane ima i negativan uticaj na životnu sredinu.

Masovna proizvodnja hrane nije smanjila broj ljudi koji gladuju, ali je doprinela klimatskim promenama, intezivnom krčenju šuma, značajnim promenama u korišćenju zemljišta i gubitku biodiverziteta. Globalna proizvodnja hrane koristi 25% ukupnog naseljivog zemljišta, utroši 70% zaliha pitke vode, dovodi do 80% seče šuma i uzrokuje 30% emisije gasova sa efektom staklene bašte, da bi na kraju 30% hrane koja se proizvede, distribuira i prodaje završilo u smeću.

Svaki put kad bacimo hranu sa svog tanjira, kršimo nečije pravo na hranu.

Svaki put kad izaberemo prehranu bez životinjskih namirnica, smanjujemo svoj negativni uticaj na životnu sredinu.

Organizer

Kolektiv Sjemenčice