Zeleni alati: Radionica reciklažne kuhinje

kuhinja1
Radionica 31. Aug '17. 15:00

Tagovi

Četvrtak, 31. avgust @Festival samoorganizovanja
vodi: Kolektiv Sjemenčice, Zagreb

 

Promišljamo o hrani i svom odnosu prema njoj prilikom (i nakon!) radionice reciklažnog kuhanja.
U prijateljskoj i opuštenoj atmosferi pripremamo zanimljive recepte, delimo korisne kulinarske savete i trikove i zanimljive ideje kako da od hrane koja vam je preostala napravite nov i ukusan obrok.

Krilatica ove radionice glasi: Hrana nije otpad. Ne bacaj hranu, pojedi je!

kolektiv sjemenčice

Kolektiv Sjemenčice je nastao kako bi se putem hrane širile vrednosti saradnje i solidarnosti, kao i veganstva i održivih alternativa, ali i naprosto dobro jelo i družilo. Kolektiv priređuje radionice kuvanja, sarađuje sa drugim srodnim kolektivima i organizacijama, sudeluje na različitim događanjima i kuva za mnogobrojne prilike. Na Festivalu samoorganizovanja predstaviće se vrlo živo: reciklažnom kuhinjom, razgovorom i druženjem.

Pridruži nam se!

Teme razgovora biće itekako ozbiljne. Govorićemo o bacanju hrane i siromaštvu, o gladi u svetu; zašto je hrana tako jeftina, zašto je hrana tako skupa, o pravu na hranu, konzumerizmu, o klimatskim promenama i svekolikoj nepravdi, ali u cilju optimistične aktivacije i samoorganizovanja: vlastitim primerom iz svakodnevnog života želimo pokazati zahvalnost, solidarnost i pravično postupanje, kao i otkloniti predrasudu o veganskoj ishrani kao skupoj i zahtevnoj.

Radionici će prethoditi akcija prikupljanja hrane na novosadskim pijacama, a pripremljena jela od prikupljenih namirnica poslužićemo nakon radionice na zajedničkoj večeri.

Cilj ove akcije je da se ukaže na problem bacanja viška hrane i podstakne što veći broj ljudi da postanu svesniji moći individualne i kolektivne odluke o tome šta možemo da uradimo za smanjenje bacanja i propadanja hrane i minimaliziranja uticaja proizvodnje hrane na životnu sredinu.

Ova akcija ima više simboličku vrednost i sigurno ne predstavlja održivo rešenje problema, ali nosi potencijal za promenu načina na koji u današnjem konzumerističkom društvu tretiramo hranu, njenu proizvodnju, raspodelu i potrošnju. Zato pozivamo sve da preispitaju svoje stavove i ponašanje kada je reč o hrani uz radionicu reciklažne kuhinje i vegansku večeru pripremljenu od namirnica predviđenih za bacanje.

Ako želite da sakupljate i kuvate hranu sa nama, javite nam se na mail: office@ck13.org sa naznakom (subject): za radionicu reciklažne kuhinje.

Vreme i mesto susreta biće naknadno potvrđeni putem mejla.

hrana nije otpad

U svetu se svake godine baci oko 1,3 milijarde tona hrane ili trećina ukupne globalne proizvodnje, što je oko 750 milijardi dolara, dok 900 miliona ljudi ili svaki 7 čovek na svetu pati od gladi, pothranjenosti ili nema osiguranu ishranu. Više od 20.000 dece mlađe od pet godina svakog dana umire od gladi.

Osim etičkih i ekonomskih implikacija, bacanje hrane ima i negativan uticaj na životnu sredinu.

Masovna proizvodnja hrane nije smanjila broj ljudi koji gladuju, ali je doprinela klimatskim promenama, intezivnom krčenju šuma, značajnim promenama u korišćenju zemljišta i gubitku biodiverziteta. Globalna proizvodnja hrane koristi 25% ukupnog naseljivog zemljišta, utroši 70% zaliha pitke vode, dovodi do 80% seče šuma i uzrokuje 30% emisije gasova sa efektom staklene bašte, da bi na kraju 30% hrane koja se proizvede, distribuira i prodaje završilo u smeću.

Svaki put kad bacimo hranu sa svog tanjira, kršimo nečije pravo na hranu.

Svaki put kad izaberemo prehranu bez životinjskih namirnica, smanjujemo svoj negativni uticaj na životnu sredinu.

Podeli na:

facebook twitter
iCal Import + Google Calendar
Događaj:
Zeleni alati: Radionica reciklažne kuhinje
Početak:
31. Aug '17. 15:00
Kraj:
31. Aug '17. 17:00
U saradnji sa:
Kolektiv Sjemenčice
« Lista događaja